きびトウモロコシ(もちトウモロコシ)

こんにちは、はちふくです^^

またまた無農薬野菜のお話です!
今回は、ちょっと珍しい「モチキビ・きびトウモロコシやもちトウモロコシ」
と言われるものです。

普段私達が食べているトウモロコシがスイートコーンと言われる甘いトウモロコシ。
収穫時は30cmくらいの大きさがありますが、このトウモロコシは13cmくらい、

このくらいです。
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お店の方に、「薄皮一枚にして30分くらいゆでて食べて。」と言われましたので、
まずは皮むき。

薄皮にするとこんな感じです。
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中身はどんな感じかな〜?とチラ見せです(笑)
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こんな感じで、中は黒や紫なんです。
この色素アントシアニンに、抗がん作用などの効果も発表されているそうです^^


そして、30分湯がいてみると
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あらら?ちょっと薄くなってしまいました^^;
ゆですぎかしら?

つぶはもちもち!トウモロコシの甘みはあまりありませんでしたが
穀物の甘みがとっても美味しい(そしてお腹がふくれます)


ネットで検索してみると、この時期がしゅんのなかなか売っていない
人気のトウモロコシの様でした^^


おかずにはならないし、おやつという感じではありませんが、
なぜか癖になる美味しいトウモロコシでした〜♪


皆さんも、もし販売されていましたらお試しください^^
そして、他にも変わったお野菜がありましたら、ぜひご紹介くださいませ☆

では、また次回★






〜・〜・〜・〜・メッセージ・〜・〜・〜・〜

3.11以降、私達は 「今を生き抜く力」 を、個人や家庭単位でつけていく必要性を感じ、2012年に「はちふく」をオープンさせました。

自然食材やオーガニック野菜のショップさんも徐々に増え、食に関しての関心も高まりつつあることが本当に喜ばしい事だと感じる中、食だけでなく私達を取り巻く「衣・食・住」から、体・心・魂のレベルで自然とそして自分と繋がって生きるヒントを伝えていきたい。

でもただ昔の生活に近づくだけ、自然に近づくだけではなく、今に慣れてしまった私達がどうやって自然と自分自身を感じる生活をして「自然治癒力・免疫力・直観力」を取り戻すかを基本として。
これらを真剣に考え、提案できる限りを尽くしたいというのが理想です。


少ないスタッフで、ヒーリングサロンを主としてやりながらの運営になりますので至らない所も多いかとは思いますが、少しでもご興味いただけるのであれば、是非、お立ち寄り頂ければと思います!

〜 感謝そして愛をこめて 〜


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by 8fuku | 2012-10-05 12:22 | ◎ナチュラル日記

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